Закуски на зиму
В сезон сбора урожая овощи и фрукты оказываются в значительном избытке, причем отличного качества и по самым низким ценам. Этим моментом обязательно нужно воспользоваться, чтобы сохранить свежие плоды на зимний перирд.
Закуски на зиму — один из способов сохранения овощей, который позволяет сберечь не только продукты, но и ваши силы. Ведь намного проще один раз приготовить, например, баклажаны на зиму в большом количестве, а потом постепенно их есть, чем каждый раз готовить
Закуски на зиму могут быть в виде разнообразных солений и маринадов, составных стерилизованных блюд, сушеных и вяленых овощей.
Закуски на зиму — рецепты
Пепероната
Если вы попробуете поискать рецепт пеперонаты, то увидите, что это блюдо можно готовить совершенно разными...
Маринованные огурцы
Маринованные огурцы — очень вкусная и любимая многими закуска, но по-настоящему вкусные, хрустящие огурцы, в...
Тушеные баклажаны
Рецепт из книги "Italian regional cooking", Ada Boni. Необычный акцент баклажанам придают каперсы и маслины, которые в идеале должны быть очень крупными и с рынка, а не из банки.
Овощи на зиму
Несмотря на то, что овощи в наших магазинах и на рынках есть почти каждый год, их качество в сезон и межсезонье...
Икра из кабачков
Икра из кабачков очень любима многими, потому что имеет отличный вкус. Это легкая и полезная для организма...
Капуста маринованная по-глазовски
Прекрасный рецепт маринованной хрустящей капусты на зиму. Попробовав приготовить ее хоть раз, Вы...
Баклажаны на зиму
Эти баклажаны мы однажды попробовали в гостях и они нам так понравились, что пришлось выведывать рецепт....
Острое варенье из яблок и перцев
Всегда, побывав у lenacab в гостях я умудряюсь попробовать что-то ну очень вкусное, и последний визит не был...
Рыба маринованная в горячем томатном соусе
Продолжаю тему маринования рыбы...
Скажу сразу: этот маринад мне очень понравился – и рыба, и лук...
Баклажаны маринованные
Этот рецепт у меня живёт давно,
я баклажаны очень люблю, а когда их мариновать как не осенью?))
Так что закатываем рукава и к плите)
Кефаль маринованная
Шаланды полные кефали в Одессу Костя привозил...
Да, да, сегодня будем мариновать кефаль.
У нас в...
Маринованные печёные перцы
Берём сочные болгарские перцы, запекаем в духовке, заливаем маринадом - и через 6 часов получаем ароматную летнюю закуску.
Икра баклажанная (Melitzanes Salata)
Удачнейший рецепт баклажанной икры! Минимальное количество усилий, калорий и жира, зато потрясающий вкус....
Маринованные грузди
Простой способ сохранить собранные грибы и сделать заготовку на будущее. Грибы хорошо хранятся в прохладном темном месте, если разложить их в стерилизованные банки и герметично закрыть.
Кабачковая икра (кусочками)
Существует множество рецептов приготовления кабачковой икры и вот один из них. Это вариант так называемой...
Капуста маринованная со свёклой
Этот рецепт капусты я нашла в нашем сообществе. Отзывы были очень положительные, поэтому я решила...
- 1
2008 год
