Яблочные пироги
Яблочные пироги одно из самых любимых домашних блюд: они создают по-настоящему домашнюю атмосферу, очень доступны и, чаще всего, легко готовятся. К тому же пироги с яблоками отличаются разнообразием и незаменимы для утилизации яблок.
Рецепты яблочных пирогов
Яблочная галета
Галета — плоский открытый пирог — один из самых простых и вкусных пирогов, который можно делать с...
Тарт татен
Тарт татен (tart tatin) — один из самых вкусных классических французских пирогов. Классическая версия с...
Яблочные звездочки
Идея этого печенья — маленький размер, только на один укус :)) Берёшь его в рот и наслаждаешься....
Тарт с карамельным кремом и яблоками
В этом рецепте я хочу рассказать, о таком виде крема, как "Cremoso", который обязан своим происхождением...
Цветаевский яблочный пирог
Сёстры, Марина и Анастасия Цветаевы, любили принимать гостей в Тарусе. И для чаепития готовили яблочный пирог, который потом все назвали цветаевским.
Яблочный пирог
Мой яблочный пирог, основывается на классическом рецепте "Шарлотки", я лишь добавила в тесто взбитые...
Закрытый яблочный пирог из слоеного теста
Простой закрытый яблочный пирог, в котором используется слоеное тесто. Для пирога подойдут практически...
Яблочный штрудель
Настоящий домашний штрудель с яблоками получается таким вкусным, что его даже сравнивать не хочется с тем,...
Венгерский яблочный пирог
Очень просто и быстрый рецепт к Яблочному спасу. Ещё один интересный способ использования яблок в выпечке.
Шарлотка с яблоками
Конечно, если говорить строго, то этот пирог вовсе даже и не является шарлоткой в его классическом понимании....
Быстрый яблочный пирог
Благодаря использованию готового теста процесс приготовления открытого яблочного пирога занимает совсем...
Янтарный яблочный пирог Татьяны Толстой
Рецептом этого пирога поделилась Татьяна Толстая, и, благодаря её авторитету, многие немедленно принялись...
Медово-яблочный пирог
Вариаций на тему открытых яблочных пирогов великое множество. Этот сделан почти в классическом варианте – песочное тесто, зеленые яблоки, корица. Но медовый вкус делает его совершенно особенным.
Булочки с яблочной начинкой
Такие булочки можно приготовить с любой начинкой, их интересная форма не дает вытекать даже сочной фруктовой...
Пирог с яблоками и сливами
Этот рецепт больше всего напоминает то, что у нас обычно называют шарлоткой: бисвитное тесто с начинкой из...
Шарлотка
Этим замечательным рецептом со мной поделилась подруга. Он отличается простотой приготовления и использованием минимума ингредиентов. Шарлотка получается нежнейшей и ароматнейшей.
Яблочный пирог по-сицилийски
Если и существует место, история которого запечатлена в его кухне, так это Сицилия. Одни блюда обязаны своим...
Сладкие равиоли с яблоками
На самом деле от равиолей здесь осталось только название, а все остальное это изобретательность искусных...
Дрожжевой яблочный пирог
Большой яблочный пирог из дрожжевого теста готовится быстро потому что тесто не требует расстойки, зато этим пирогом можно запросто накормить большую компанию.
Песочный пирог с яблоками
Это одна из вариаций классического американского яблочного пирога, в котором в довольно тонком тесте...
Кекс на оливковом масле с яблочным пюре и маком
Конечно же лето не самое подходящее время года для поедания кексов, ведь хочется чего-то свежего и лёгкого,...
Яблоки в кляре (Frittelle di mele)
Сегодня решила сделать такие мои итальянские совершенно мне уже родные Frittelle di mele, которые можно перевести на...
Творожные пирожки с яблоком и корицей
Вчера делала киш из творожного теста, а из остатков теста сегодня получились вот такие изумительные пирожки...
Ягодно-яблочный крамбль
Я люблю крамбль с яблоками и корицей, умопомрачительный аромат!!
И вот сижу я дома и хочется мне...
Яблочный пирог маман Бланк
Тончайшая песочная основа (то, что она не сладкая - как нельзя лучше подчеркивает вкус яблок) и нежнейший...
Яблочные маффины
Отличный вариант для любителей яблочной выпечки. А особенность этим маффинам придаст имбирь, который заменил тут такую привычную для всех корицу.
Крамбл с яблоками и клубникой
Простой и очень легкий десерт наверняка порадуют вас и ваших близких в выходные дни! Идеален для детей и...
Яблочно-сливовый пирог
Сегодня поделюсь с вами рецептом вкуснейшего фруктового пирога,получившегося у меня совершенно случайно из...
Яблочный крамбл
У вас дома есть яблоки, и хочется что-то из них приготовить ребенку, но возиться с тестом нет времени, а...
Пирожки с яблоками
Пирожки - это один из символов гостеприимного дома, обязательные спутники радушной хозяйки. Может быть, такое...
Венский яблочный штрудель
Традиционная австрийская выпечка. Тончайшее тесто, хрустящая корочка и ароматная нежная начинка!
Кукурузный пирог с яблоками
Этот пирог отлично получается с кукурузной мукой, потому что она не содержит клейковины, в отличие от...
Яблочный пирог из слоеного теста
Почему-то в выходные мне хочется выкладывать только самые примитивные рецепты, которые и готовить-то...
- 1
Яблочный пирог
Яблочные пироги одно из самых любимых домашних блюд: они создают
Пироги с использованием яблок делаются самые разные. Тесто для яблочного пирога может быть практически любым: дрожжевым и бездрожжевым, песочным, бисквитным, рубленым, слоеным, вытяжным, сдобным, несдобным и даже блинным. А еще бывают яблочные пироги из так называемого «сухого теста», то есть практически без теста, и готовятся они просто насыпанием в форму чередующихся слоев из яблок и смеси сухих ингредиентов.
Самой известной у нас разновидностью яблочного пирога является шарлотка. Русская шарлотка сильно отличается от её французского прообраза и представляет собой быстрый бисквитный пирог с большим количеством яблок внутри. А то, что французы называют именем Charlotte (Шарлотта) — это пирог из промасленных ломтиков белого хлеба, уложенных в форму вместо теста и служащих основой пирога. Во французскую шарлотку добавляется еще заварной крем и ликёр, в результате получается изысканное и красивое угощение, так свойственное французской кухне. Французская кухня также дала миру шедевральный перевернутый яблочный пирог — тарт татен.
Небезызвестный американский пирог тоже готовится в традиционном варианте из яблок и отличается тонкой корочкой и текучей ароматной начинкой.
А популярнейший венский яблочный штрудель?
Если задаться целью, наверняка можно готовить совершенно разные яблочные пироги каждую неделю в течение года. Попробуем?
2008 год
