Зимний бутерброд

Домашние рецепты / Бутерброды, сендвичи / Сыр

Игорь OVIMU

2 порции

666 кКал на порцию

1468

Это даже не совсем рецепт, просто хочу поделиться опытом. Может кому и понравится. Бутерброд этот состоит из квашеной капусты и колбасок. Кстати, вы можете выбрать вместо сосисок любое мясо по своему усмотрению, я же выбрал нюрнбергские колбаски. Главное в этом бутерброде, конечно, квашеная капуста, которая очень богата витамином С, так необходимым зимой для поддержания иммунитета к простудным заболеваниям. Поэтому, если хотите максимально их сохранить, то лучше воздержаться от духовки.

Вам понадобится Ингредиенты скопированы

Мясные колбаски сырые	200 г
Перец сладкий красный (паприка)	½ шт.
Сыр	50 г

Творожный сыр	20 г
Капуста квашеная	200 г
Хлеб пшеничный	200 г

Горчица дижонская

3 ч.л.

Зимний бутерброд (этап 1)

Капуста квашеная

200 г

Нам понадобится квашеная капуста, колбаски, дижонская зернистая горчица, творожный сыр (типа Филадельфии или Альметте), натертый твердый сыр, сладкий красный перец. Обязательно выжмем капусту, продавливая ее через сито. Если у вас она слишком кислая, то попробуйте её проварить немного вместе с бульоном или в небольшом количестве воды и затем отжать от жидкости.

Зимний бутерброд (этап 2)

Мясные колбаски сырые

200 г

Закинем колбаски на сковородку и обжарим.

Зимний бутерброд (этап 3)

Творожный сыр

20 г

Горчица дижонская

3 ч.л.

Дижонскую горчицу в равных пропорциях размешаем с свежим сыром.

Зимний бутерброд (этап 4)

Перец сладкий красный (паприка)

½ шт.

Нарежем перец и начнем собирать бутерброд. Покажу два варианта.

Зимний бутерброд (этап 5)

Хлеб пшеничный

200 г

Сыр

50 г

Берем свежий багет, разрезаем вдоль. Выкладываем капусту. Затем колбаски, обмазываем горчицей. В первом варианте докладываем полосками сладкого перца и присыпаем тертым сыром.

Зимний бутерброд (этап 6)

Во втором оставляем как есть, только прикроем сверху хлебом. Первый вариант помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 6 — 7 мин, второй оставляем без духовки.