запеканка картофельная с рыбкой «обалденная»
10 порций
30 мин
209 кКал на порцию
Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.
Вам понадобится
| Филе белой рыбы | 500 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Помидоры красные | 100 г |
| Сливки 20-22% | 300 мл |
| Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) | 200 г |
| Укроп сушеный | 1 ч.л. |
запеканка картофельная с рыбкой "обалденная" (этап 1)
| Картофель | 300 г |
| Филе белой рыбы | 500 г |
| Помидоры красные | 100 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) | 200 г |
| Укроп сушеный | 1 ч.л. |
| Сливки 20-22% | 300 мл |
Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.
Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко рубим.
В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.
В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка.
запеканка картофельная с рыбкой "обалденная" (этап 2)
Слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем - все зависит от жирности сливок). Затем помидоры - тоже смазываем сливками.
запеканка картофельная с рыбкой "обалденная" (этап 3)
Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.
запеканка картофельная с рыбкой "обалденная" (этап 4)
Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов.
Приятного аппетита
Рецепт «запеканка картофельная с рыбкой «обалденная»» добавлен: 2 февраля 2015 года.
