Запечённая свинина с грибами
10 порций
1 час 40 мин
557 кКал на порцию
Это блюдо прекрасно подойдёт как на праздничный стол так и на каждый день.
Вам понадобится
| Свиной окорок | 1800 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Сыр | 50 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Перец черный молотый | 1 ч.л. |
| Растительное масло | 10 мл |
| Соль морская | 1 ч.л. |
| Чеснок дольки | 2 шт. |
Запечённая свинина с грибами (этап 1)
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Шампиньоны | 100 г |
| Чеснок дольки | 2 шт. |
Для начала нам понадобиться 1 небольшая луковица и штук 6 крупных шампиньонов.
Лук нарезать полукольцами и шампиньоны нашинковать тоненькими дольками.
1-2 зубчика чеснока нарезаем тонкими кружочками.
Запечённая свинина с грибами (этап 2)
| Свиной окорок | 1800 г |
| Соль морская | 1 ч.л. |
| Перец черный молотый | 1 ч.л. |
Далее берём кусок мяса - свиной окорок, делаем надрезы по всему куску шириной примерно 2 см.
Хорошенечко просаливаем со всех сторон и изнутри, перчим.
И фаршируем в надрезы, укладываем нашинкованный чеснок, лук, грибы.
Запечённая свинина с грибами (этап 3)
| Растительное масло | 10 мл |
Берём форму смазываем маслом. И выкладываем мясо.
Запечённая свинина с грибами (этап 4)
Предварительно разогреваем духовку до 180 С.
Ставим мясо в духовку и готовим при 180 С.
Я готовлю на программе "Турбо-гриль".
Выставляем время на 1 час 20 минут.
Запечённая свинина с грибами (этап 5)
| Сыр | 50 г |
Берём любой твёрдый сыр имеющийся в доме и натераем на крупной тёрке.
Через 1 час 20 минут мясо посыпаем сыром и готовим ещё 15 минут.
Перед подачей мясу нужно дать отдохнуть 7-10 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт «Запечённая свинина с грибами» добавлен: 19 июля 2017 года.
