Запеченные куриные бедра с розмарином
4 порции
1 час 30 мин
633 кКал на порцию
Розмарин придает блюду, а точнее мясу, приятный пряный и освежающий вкус. Картофель очень выгодный гарнир к блюду. Особенно, когда запекаешь картофель вместе с курочкой, он насыщается соком курицы и пряностью специй.
Вам понадобится
| Куриное бедро | 800 г |
| Картофель | 500 г |
| Оливковое масло | 85 мл |
| Розмарин веточки | 2 шт. |
| Цедра лимонная тертая | 1 ч.л. |
| Чеснок дольки | 3 шт. |
Запеченные куриные бедра с розмарином (этап 1)
| Розмарин веточки | 2 шт. |
Листья розмарина снять с веточки, по количеству должна получится примерно 1 чайная ложка с горкой.
Запеченные куриные бедра с розмарином (этап 2)
| Цедра лимонная тертая | 1 ч.л. |
Розмарин немного измельчить и потереть цедру лимона.
Запеченные куриные бедра с розмарином (этап 3)
| Оливковое масло | 85 мл |
| Чеснок дольки | 3 шт. |
Мелко порубить чеснок и добавить в розмарин, а так же добавить масло.
Запеченные куриные бедра с розмарином (этап 4)
| Куриное бедро | 800 г |
Натереть маринадом курицу и оставить на 30−40 минут при комнатной температуре. Лучше покупать бедро уже без кости, поэтому если у Вас с костью — рекомендую их извлечь.
Запеченные куриные бедра с розмарином (этап 5)
| Картофель | 500 г |
Картофель почистить и нарезать дольками.
Запеченные куриные бедра с розмарином (этап 6)
Уложить курицу в форму для запекания, кожей вверх. Оставшимся маринадом обмазать картофель и проложить курицу. Можно полослить и поперчить на свой вкус.
Разогреть духовку до 200 °С и запекать блюдо примерно 40 минут. Готовность можно определить методом протыкания мяса, если из него не сочится сукровица — значит готово.
Рецепт «Запеченные куриные бедра с розмарином» добавлен: 9 июня 2009 года.
Похожие рецепты
