Йогуртовый торт
8 порций
4 часа
313 кКал на порцию
Сейчас за окном зима и кажется, она бесконечна. За зиму все устали от тяжелых, калорийных десертов. Очень хочется чего-то легкого, нежного, летнего. Этот торт именно такой.
Вам понадобится
| Йогурт натуральный | 420 мл |
| Курага | 50 г |
| Яичный желток | 2 шт. |
| Лимонный сок | 35 мл |
| Мука пшеничная | 200 г |
| Абрикосовое варенье | 50 г |
| Желатин | 10 г |
| Сахар (песок) | 100 г |
| Сливочное масло | 100 г |
Йогуртовый торт (этап 1)
| Мука пшеничная | 200 г |
| Яичный желток | 2 шт. |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар (песок) | 100 г |
| Лимонный сок | 35 мл |
Смешать в миске муку, желтки, сливочное масло комнатной температуры, сахар и сок лимона. Вымесить руками до эластичности.
Йогуртовый торт (этап 2)
| Курага | 50 г |
Курагу мелко порезать и вмешать в тесто.
Выложить тесто в форму, сформировав бортики высотой около 3 см.
Йогуртовый торт (этап 3)
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. Корж оставить в форме, остудить до комнатной температуры.
Йогуртовый торт (этап 4)
| Желатин | 10 г |
Желатин залить 100мл холодной воды и оставить, пока не набухнет. Растопить набухший желатин на слабом огне до полного растворения. Не кипятить! Остудить до комнатной температуры.
Йогуртовый торт (этап 5)
| Йогурт натуральный | 420 мл |
| Абрикосовое варенье | 50 г |
Йогурт смешать с вареньем и желатином.
Йогуртовый торт (этап 6)
Залить полученной йогуртовой смесью корж.
Йогуртовый торт (этап 7)
Оставить торт в холодильнике на несколько часов ( для того, чтобы начинка загустела). Затем вынуть торт из формы и подавать.
Рецепт «Йогуртовый торт» добавлен: 14 марта 2013 года.
Похожие рецепты
