В блюда из яиц часто добавляют овощи, а вот такую яичницу — просто с луком и специями — любят на ближнем востоке.
Ингредиенты очень простые, найдутся в любом доме, а вкус получается довольно необычным и за счет лука и счет специй.
Разогрейте сковороду с толстым дном, добавьте немного масла (лучше топлёного) и положите туда тонко нарезанный лук. Добавьте соль и немного растертой зиры, это придает нужный пряный нюанс блюду.
Яичница с луком (этап 2)
Соль морская
¼ ч.л.
Кумин (зира) молотый
¼ ч.л.
Жарьте на среднем огне, помешивая, пока лук не станет прозрачным и мягким. Не надо слишком зажаривать его, лёгкой золотистости будет достаточно.