Яблочный пирог с крошкой

Американская кухня / Пироги (сладкие), торты / Фрукты

Тома Жданова

8 порций

1 час

567 кКал на порцию

2415

Недавно наткнулась на рецепт "Французского яблочного пирога с крошкой", но очень уж смутили меня входящие в состав 8 стаканов молока на 140г муки х) Так что я немного поколдовала над рецептом, добавила свое и получился вполне себе такой вкусный пирог!;)

Вам понадобится Ингредиенты скопированы

Молоко	350 мл
Яблоки	1 кг
Яйцо куриное	2 шт.
Мука пшеничная	400 г

Корица молотая	4½ ч.л.
Разрыхлитель теста	½ г
Сахар (песок)	200 г
Сахар коричневый	70 г

Сливочное масло	170 г
Соль	½ ч.л.

Яблочный пирог с крошкой (этап 1)

Мука пшеничная	70 г
Корица молотая	1½ ч.л.

Сливочное масло	40 г
Сахар коричневый	70 г

Делаем крошку!:) Нужно растопить сливочное масло, а после смешать его с корицей, коричневым сахаром и мукой. Все хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник.

Яблочный пирог с крошкой (этап 2)

Сливочное масло	120 г
Мука пшеничная	330 г
Сахар (песок)	200 г
Яйцо куриное	2 шт.

Разрыхлитель теста	½ г
Молоко	350 мл
Соль	½ ч.л.

Делаем тесто! Взбиваем масло с сахаром и яйцом. Муку перемешиваем с разрыхлителем и и солью. смешиваем две эти смеси, постепенно добавляя молоко. Должно получиться жидковатое, сметанообразное тесто:)

Яблочный пирог с крошкой (этап 3)

Сливочное масло

10 г

Яблоки

1 кг

Разогреваем духовку до 180*С. Примечание: у меня газовая духовка:) Так что если у вас она электрическая, то температуру ставьте 160-170*С, т.к. греет она сильнее газовой. Берем форму, выстилаем пергаментной бумагой, промазываем сливочным маслом и выкладываем туда тесто. Чистим и режем яблоки(мне понадобилась только 1 шт.), выкладываем их на тесто, слегка вдавливая в него. Сверху присыпаем крошкой и отправляем в духовку за 30 минут.