Яблочные кексы
6 порций
40 мин
343 кКал на порцию
Быстро готовится и также быстро съедается! Остановиться невозможно!
Вам понадобится
| Клюква | 30 г |
| Молоко | 150 мл |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Мука пшеничная | 150 г |
| Мука ржаная | 100 г |
| Овсяные хлопья крупные (Геркулес) | 80 г |
| Корица молотая | 1 ч.л. |
| Оливковое масло | 10 мл |
| Разрыхлитель теста | 10 г |
| Сахар коричневый | 100 г |
| Яблоки (160 г) | 2 шт. |
Яблочные кексы (этап 1)
| Овсяные хлопья крупные (Геркулес) | 80 г |
| Молоко | 150 мл |
стакан геркулеса заливаем молоком и ставим в микроволновку на 1-2 мин
Яблочные кексы (этап 2)
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Сахар коричневый | 100 г |
| Корица молотая | 1 ч.л. |
| Оливковое масло | 10 мл |
| Разрыхлитель теста | 10 г |
| Мука пшеничная | 150 г |
| Мука ржаная | 100 г |
| Яблоки (160 г) | 2 шт. |
В полученную массу добавляем яйца, 4 ст.л ложки сахара, 1ч.л корицы, 2 ч.л оливкового масла, разрыхлитель (или гашеную соду), 2 пшеничную муку и ржаную муку. (Ржаная мука придает особенный вкус и аромат). Добавляем 2 мелко нарезанных яблока.
Обычно в кексы добавляется много масла, но я решила немного облегчить рецепт и снизить его жирность. Вкус от этого совершенно не пострадал!
Яблочные кексы (этап 3)
| Клюква | 30 г |
Выкладываем в формочки для выпечки (у меня получилось 8шт) и отправляем в духовку на мин 25-30 (t=180)
Я сверху украсила кексики клюквой, она добавила кислинку, получилось очень вкусно.
Яблочные кексы (этап 4)
Готовые кексы можно украсить сахарной пудрой или корицей. Я с помощью силиконовой кисточки обмазала их небольшим количеством меда. Приятного аппетита!
Рецепт «Яблочные кексы» добавлен: 18 февраля 2011 года.
Похожие рецепты
