Вишневый соус
6 порций
15 мин
58 кКал на порцию
Идеальный вариант, когда нужно умеренно сладкое сопровождение к блинам, оладьям или сырникам. Да и просто к чаю этот соус прекрасно подходит.
По сравнению с обычным вареньем здесь намного меньше сахара, и приготовить можно быстро и в любой сезон.
Вам понадобится
| Вишня замороженная | 200 г |
| Крахмал кукурузный | 10 г |
| Корица молотая | ¼ ч.л. |
| Сахар (песок) | 60 г |
Вишневый соус (этап 1)
| Вишня замороженная | 200 г |
| Сахар (песок) | 60 г |
Замороженную вишню положите в небольшой сотейник, добавьте сахар и поставьте на огонь.
Сахара можно добавлять больше или меньше, ориентируясь на свой вкус.
Вишневый соус (этап 2)
Нагревайте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
Вишневый соус (этап 3)
| Крахмал кукурузный | 10 г |
В отдельной емкости разведите столовую ложку крахмала в паре столовых ложек холодной воды.
Когда вишневый сироп закипит, помешивая, влейте разведенный крахмал и размешайте.
Вишневый соус (этап 4)
| Корица молотая | ¼ ч.л. |
Добавьте немного корицы (она отлично сочетается с вишней), снова доведите до кипения.
Вишневый соус (этап 5)
Кипятите 1-2 минуты. За это время соус загустеет и станет прозрачным.
Вишневый соус (этап 6)
Остудите, переложите в подходящую закрывающуюся емкость.
Хранить 1-2 недели, в прохладном месте. Хотя вряд ли этот суос-варенье у вас залежится.
Рецепт «Вишневый соус» добавлен: 14 марта 2021 года.
Похожие рецепты
