Универсальный пряный маринад
4 порции
15 мин
348 кКал на порцию
Маринад, подходящий для любого мяса, а также в качестве соуса и заправки для салатов от шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Сергея Ключанского.
Вам понадобится
| Имбирь свежий | 3 см |
| Перец кайенский | 30 г |
| Лимонный сок | 50 мл |
| Минеральная вода | 40 мл |
| Базилик свежий зеленый | 20 г |
| Мёд | 40 г |
| Мята свежая | 20 г |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. |
| Петрушка | 20 г |
| Подсолнечное масло нерафинированное | 120 мл |
| Соевый соус | 60 мл |
| Соль | ½ ч.л. |
| Укроп | 20 г |
| Уксус винный | 20 мл |
| Чеснок дольки | 4 шт. |
| Эстрагон (тархун) | 20 г |
Универсальный пряный маринад (этап 1)
| Петрушка | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Базилик свежий зеленый | 20 г |
| Эстрагон (тархун) | 20 г |
| Мята свежая | 20 г |
| Имбирь свежий | 3 см |
| Чеснок дольки | 4 шт. |
| Перец кайенский | 30 г |
В равных пропорциях смешайте в миске веточки укропа, листья петрушки, базилика, тархуна и мяты. Добавьте мелко нарезанный имбирь, чеснок и перец чили.
Универсальный пряный маринад (этап 2)
| Мёд | 40 г |
| Соевый соус | 60 мл |
| Лимонный сок | 50 мл |
| Уксус винный | 20 мл |
| Минеральная вода | 40 мл |
| Подсолнечное масло нерафинированное | 120 мл |
| Соль | ½ ч.л. |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. |
Влейте мед, соевый соус, сок лимона, уксус, растительное масло и воду. Все ингредиенты тщательно измельчите блендером. Посолите и поперчите.
Рецепт «Универсальный пряный маринад» добавлен: 8 августа 2015 года.
