Творожный пирог с черносливом и морковью
8 порций
1 час 20 мин
326 кКал на порцию
Обожаю я разнообразную творожную выпечку. Вроде все просто, и не так уж калорийно (смотря с чем сравнивать, конечно) и вкусно, и польза организму :)
Этот пирог нежнее, чем запеканка и я привнесла в него еще одну полезную ноту – морковь. Так что готовить и есть можно с чистой совестью. ;)
Вам понадобится
| Творог 5-9% жирности | 600 г |
| Чернослив | 70 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Мука пшеничная | 150 г |
| Разрыхлитель теста | 5 г |
| Сахар (песок) | 80 г |
| Сахар ванильный | 10 г |
Творожный пирог с черносливом и морковью (этап 1)
| Морковь | 100 г |
| Курага | 70 г |
| Чернослив | 70 г |
Залить сухофрукты кипятком, дать постоять 10 минут, затем слить воду и обсушить полотенцем. Морковь натереть на терке.
Творожный пирог с черносливом и морковью (этап 2)
| Разрыхлитель теста | 5 г |
| Сливки 20-22% | 50 мл |
| Молоко | 50 мл |
| Творог 5-9% жирности | 600 г |
| Мука пшеничная | 150 г |
| Сахар (песок) | 80 г |
| Сахар ванильный | 10 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Смешать все ингредиенты кроме сухофруктов и моркови, взбить миксером.
Творожный пирог с черносливом и морковью (этап 3)
Тесто должно получиться сметанной консистенции. Густоту теста при необходимости можно отрегулировать молоком или мукой. Очень многое зависит от сухости творога – поэтому количество муки и жидкости может несколько отличаться.
Творожный пирог с черносливом и морковью (этап 4)
Сухофрукты порезать на кусочки и добавить в тесто вместе с морковью. Выложить все в смазанную маслом форму.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 50-60 минут при 180 градусах.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 50-60 минут при 180 градусах.
Рецепт «Творожный пирог с черносливом и морковью» добавлен: 27 ноября 2008 года.
