Творожные пирожки с яблоком и корицей
4 порции
1 час
597 кКал на порцию
Вчера делала киш из творожного теста, а из остатков теста сегодня получились вот такие изумительные пирожки с яблоками)
Все знают этот головокружительный аромат выпечки с яблоками и корицей, ммммм)
Вам понадобится
| Творог 5-9% жирности | 180 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Минеральная вода | 40 мл |
| Мука пшеничная | 330 г |
| Корица молотая | 1 ч.л. |
| Разрыхлитель теста | 5 г |
| Сахар (песок) | 50 г |
| Сахарная пудра | 20 г |
| Сливочное масло | 60 г |
| Соль | ¼ ч.л. |
| Яблоки (160 г) | 1 шт. |
Творожные пирожки с яблоком и корицей (этап 1)
| Творог 5-9% жирности | 180 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Мука пшеничная | 330 г |
| Соль | ¼ ч.л. |
| Разрыхлитель теста | 5 г |
| Сливочное масло | 40 г |
Вымешиваем тесто из творога (1 пачка), масла (2 ст.л.), яйца и муки (11 ст.л.). Не забываем добавить соль и разрыхлитель. Тесто получается нежное. Оставим его пока в холодильнике.
Творожные пирожки с яблоком и корицей (этап 2)
| Сливочное масло | 20 г |
| Сахар (песок) | 50 г |
| Минеральная вода | 40 мл |
| Яблоки (160 г) | 1 шт. |
Из масла ( 1 стл), воды ( 2 стл) и сахара ( 2 стл) сварить в сковороде карамель. Чуть густую. Добавить яблоко, нарезанное кубиком, помешивая, проварить-прожарить минутки три и оставить остывать.
Творожные пирожки с яблоком и корицей (этап 3)
| Корица молотая | ½ ч.л. |
Тесто раскатать и вырезать круги. Затем выложить охлаждённую начинку и посыпать корицей.
Тесто чуть липкое, но не надо забивать его мукой, лучше обильно посыпьте столешницу.
Творожные пирожки с яблоком и корицей (этап 4)
Затем слепливаем пирожок наподобие вареника или пиццы кальцоне, подворачивая пальцами края. ***У меня получилось 8 штук, маленьких и аккуратных) я использовали только половину теста!
Творожные пирожки с яблоком и корицей (этап 5)
| Корица молотая | ½ ч.л. |
| Сахарная пудра | 20 г |
Выпекаем в духовке минут 30 при темп 170-180 гр. Перед выпечкой смазать пирожки молоком, для получения золотистой корочки.
Когда пирожки охладятся посыпем их сахарной пудрой и корицей.
Рецепт «Творожные пирожки с яблоком и корицей» добавлен: 19 ноября 2013 года.
Похожие рецепты
