Трюфели с перцем чили
12 порций
4 часа
178 кКал на порцию
Пикантные конфеты, их изысканный вкус все оценят по достоинству.
Вам понадобится
Трюфели с перцем чили (этап 1)
Шоколад поломать на небольшие кусочки и сложить в кастрюльку.
Трюфели с перцем чили (этап 2)
| Сливки 30-33% | 75 мл |
| Сливочное масло | 20 г |
Залить сливками, добавить масло и растопить все на маленьком огне, смешав до шелковистости. Охладить и поставить в холодильник на несколько часов.
Трюфели с перцем чили (этап 3)
| Какао-порошок | 50 г |
Насыпать на тарелку порошок какао, и когда масса застынет и будет консистенции пластилина, брать понемногу ложкой и присыпав какао формировать шарики или пирамидки.
Трюфели с перцем чили (этап 4)
Отправить в холодильник до полного застывания.
Трюфели с перцем чили (этап 5)
Если нет шоколада с чили, то можно взять обычный черный и добавить порошок сухого чили.
Рецепт «Трюфели с перцем чили» добавлен: 11 августа 2011 года.
