Тефтели с картофелем запеченные в духовке
40 мин
Тефтели с картофелем - полноценное второе блюдо, не требующее дополнительного гарнира. Актуальное, а главное очень вкусное, получается сытным и питательным.
Вам понадобится
| Говяжья вырезка | 700 г |
| Картофель | 1000 г |
| Лук репчатый крупный | 5 шт. |
| Морковь | 150 г |
| Томатная паста | 50 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Мука пшеничная | 100 г |
| Рис белый шлифованный | 250 г |
| Томатный сок | 250 мл |
| Перец черный молотый | 1 ч.л. |
| Петрушка | 50 г |
| Растительное масло | 100 мл |
| Соль | 1 ч.л. |
| Укроп | 50 г |
Тефтели с картофелем запеченные в духовке (этап 1)
| Картофель | 1000 г |
Отвариваем до полуготовности картофель
Тефтели с картофелем запеченные в духовке (этап 2)
| Говяжья вырезка | 700 г |
| Лук репчатый крупный | 3 шт. |
| Рис белый шлифованный | 250 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Укроп | 50 г |
| Петрушка | 50 г |
| Соль | ½ ч.л. |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. |
| Мука пшеничная | 100 г |
| Растительное масло | 100 мл |
Пока варится картофель, делаем фарш: перемалываем говядину, зелень и лук. Добавляем соль, перец, немного жареного лука с морковкой, отварной рис. Все хорошо перемешиваем. Формируем тефтели и панируем в муке. Обжариваем тефтели на растительном масле до золотистого цвета.
Тефтели с картофелем запеченные в духовке (этап 3)
| Лук репчатый крупный | 2 шт. |
| Морковь | 150 г |
| Томатная паста | 50 г |
| Томатный сок | 250 мл |
| Соль | ½ ч.л. |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. |
В разогретом растительном масле, обжариваем лук и морковь. Добавляем томатную пасту со столовой ложкой воды, и вливаем томатный сок. Добавляем соль, перец и тушим до готовности.
Тефтели с картофелем запеченные в духовке (этап 4)
В подготовленную форму выкладываем картофель, затем тефтели, заливаем приготовленным соусом. Добавляем немного воды или бульона. Закрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180° духовку
Тефтели с картофелем запеченные в духовке (этап 5)
Выпекаем до полной готовности. Подаем на стол горячим.
Подробности и детали смотрите в моем коротеньком видео https://youtu.be/Tl-9NZ6qyCg Приятного аппетита!
Рецепт «Тефтели с картофелем запеченные в духовке» добавлен: 27 апреля 2019 года.
