Тарелочки тако с говядиной

Мексиканская кухня / Закуски / Мясо

Мария Савельева

6 порций

30 мин

192 кКал на порцию

Тако в форме тарелочек эффектно выглядят, просто наполняются и их легко есть, поэтому их удобно подавать в качестве закуски.

Вам понадобится Ингредиенты скопированы

Говядина для жарки	200 г
Лук репчатый (100г)	1 шт.
Сельдерей стеблевой	30 г
Томатное пюре	250 г

Фасоль красная в собственном соку	300 г
Шпинат	30 г
Лепешки для тако	6 шт.
Зира (кумин)	½ ч.л.

Лук зеленый	20 г
Перец чили молотый	½ ч.л.
Растительное масло	40 мл
Соль	½ ч.л.

Тарелочки тако с говядиной (этап 1)

Лук репчатый (100г)

1 шт.

Растительное масло

40 мл

Лук очистите, некрупно нарежьте и слегка обжарьте до прозрачности.

Тарелочки тако с говядиной (этап 2)

Говядина для жарки

200 г

Мясо (вырезка, лопатка, филейный край) нарежьте кубиками 1х1 см или даже мельче и добавьте к луку.

Тарелочки тако с говядиной (этап 3)

Готовьте на среднем огне, помешивая, 10-15 минут.

Тарелочки тако с говядиной (этап 4)

Сельдерей стеблевой

30 г

Лук зеленый

20 г

Добавьте мелко нарезанный сельдерей и зеленый лук.

Тарелочки тако с говядиной (этап 5)

Фасоль красная в собственном соку

300 г

Когда мясо станет мягким, положите в сковороду фасоль. Можно взять консервированную или предварительно сваренную сухую.

Тарелочки тако с говядиной (этап 6)

Перец чили молотый	½ ч.л.
Зира (кумин)	½ ч.л.

Соль	½ ч.л.
Томатное пюре	250 г

Зиру разотрите в ступке, добавьте в сковороду вместе с чили, посолите по вкусу и влейте томатное пюре. Перемешайте, доведите до кипения и выключите огонь.