Табуле (Ливанский салат-классическое блюдо средиземноморской кухни)
4 порции
25 мин
217 кКал на порцию
этот салат я научился готовить тоже в лиссабоне, но мне сообщили что он из ливана, вы не можете представить какой он вкусный и изысканный, советую всем приготовить , вы не пожалеете! Удачи !
Вам понадобится
| Лимоны | 1 шт. |
| Лук репчатый (100г) | ½ шт. |
| Помидоры красные | 120 г |
| Кускус | 100 г |
| Лук зеленый | 120 г |
| Мята свежая | 40 г |
| Оливковое масло | 45 мл |
| Петрушка | 90 г |
| Соль | ½ ч.л. |
Табуле (Ливанский салат-классическое блюдо средиземноморской кухни) (этап 1)
| Кускус | 100 г |
| Петрушка | 90 г |
| Лук зеленый | 120 г |
| Мята свежая | 40 г |
кускус заливаем равным по объему количеством кипящей воды, накрываем крышкой и оставляем кускус на 30 мин.Зелень мелко шинкуем.
Табуле (Ливанский салат-классическое блюдо средиземноморской кухни) (этап 2)
| Лук репчатый (100г) | ½ шт. |
Мелко нарезаем репчатый лук.
Табуле (Ливанский салат-классическое блюдо средиземноморской кухни) (этап 3)
| Помидоры красные | 120 г |
С помидоров предпочтительно срезать шкурки.
Режем мякоть мелкими кубиками
Табуле (Ливанский салат-классическое блюдо средиземноморской кухни) (этап 4)
| Оливковое масло | 45 мл |
В большую чашку кладем запаренную крупу, зелень, помидоры.
Добавляем оливковое масло
Табуле (Ливанский салат-классическое блюдо средиземноморской кухни) (этап 5)
| Лимоны | 1 шт. |
Выжимаем сок из лимона
Табуле (Ливанский салат-классическое блюдо средиземноморской кухни) (этап 7)
Перемешиваем.
Табуле (Ливанский салат-классическое блюдо средиземноморской кухни) (этап 8)
Bon Appétit
Рецепт «Табуле (Ливанский салат-классическое блюдо средиземноморской кухни) » добавлен: 12 апреля 2012 года.
