Свинина с фасолью
4 порции
2 часа 30 мин
696 кКал на порцию
Несложное блюдо, содержащее море белка и незначительное количество углеводов. Идеально подходит активным людям, особенно в сочетании со свежими овощами.
Вам понадобится
| Свиная шейка | 500 г |
| Лук порей | 1 шт. |
| Томатное пюре | 60 г |
| Фасоль пинто | 200 г |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. |
| Растительное масло | 50 мл |
| Соль | ½ ч.л. |
| Чеснок дольки | 3 шт. |
Свинина с фасолью (этап 1)
| Фасоль пинто | 200 г |
Фасоль надо замочить на несколько часов, затем поменять воду и сварить в течение 1,5 часов на небольшом огне до мягкости. Не переваривайте фасоль! Жидкость от фасоли сохраните.
Свинина с фасолью (этап 2)
| Свиная шейка | 500 г |
С мяса срежьте лишний жир и нарежьте кубиками примерно 2-3 см.
Свинина с фасолью (этап 3)
| Растительное масло | 50 мл |
| Лук порей | 1 шт. |
Обжарьте мясо на большом огне до образования румяной корочки. Выкладывайте мясо небольшими порциями, чтобы оно не дало сок раньше времени.
Затем добавьте нарезанный кольцами порей (белую часть), перемешайте, готовьте на среднем огне 2-3 минуты.
Свинина с фасолью (этап 4)
| Соль | ½ ч.л. |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. |
Посолите, поперчите, добавьте фасоль, перемешайте.
Свинина с фасолью (этап 5)
| Томатное пюре | 60 г |
Добавьте томатное пюре. Готовьте 8-10 минут на небольшом огне до готовности мяса. В процессе готовки добавьте немного жидкости от фасоли, чтобы мясо не было слишком сухим.
Свинина с фасолью (этап 6)
| Чеснок дольки | 3 шт. |
За 1-2 минуты до окончания приготовления добавьте мелко нарезанный чеснок.
Свинина с фасолью (этап 7)
Подавайте горячим, идеально со свежими овощами.
Рецепт «Свинина с фасолью» добавлен: 14 июня 2011 года.
Похожие рецепты
