Суп-пюре из зеленого горошка
4 порции
30 мин
722 кКал на порцию
Нежный и сытный суп из зеленого горошка понравится всем членам семьи без исключения. Благодаря своему необычному яркому цвету он заряжает не только витаминами, но и радостным настроением!
Вам понадобится
| Курица (1,8 кг) | 1 шт. |
| Горошек зеленый замороженый | 350 г |
| Лук серебристый (белый) | 50 г |
| Сливки 10-11% | 100 мл |
| Минеральная вода | 1000 мл |
| Соль | 2 ч.л. |
| Тимьян | 5 г |
| Чеснок дольки | 1 шт. |
Суп-пюре из зеленого горошка (этап 1)
| Курица (1,8 кг) | 1 шт. |
| Соль | 2 ч.л. |
| Тимьян | 5 г |
| Минеральная вода | 1000 мл |
Заранее отварить куриный бульон.
Суп-пюре из зеленого горошка (этап 2)
| Горошек зеленый замороженый | 350 г |
| Лук серебристый (белый) | 50 г |
| Чеснок дольки | 1 шт. |
Слегка обжарить лук и чеснок на оливковом масле. Влить куриный бульон, выложить зеленый горошек и варить до готовности
Суп-пюре из зеленого горошка (этап 3)
| Сливки 10-11% | 100 мл |
Измельчить зеленый горошек в блендере. Бульон, оставшийся от варки, сохранить. Выложить пюре в кастрюлю, влить сливки и бульон, если возникнет такая необходимость. Слегка прогреть суп.
Суп-пюре из зеленого горошка (этап 4)
Подавать с охотничьими колбасками
Рецепт «Суп-пюре из зеленого горошка» добавлен: 17 февраля 2011 года.
Похожие рецепты
