Суп из шпината
5 порций
50 мин
356 кКал на порцию
Суп от которого веет теплом, уютом и полезными веществами. Шпинат содержит железо, кальций, магний, витамины A, C и E, антиоксиданты и фолиевую кислоту. Этот суп можно даже давать самым маленьким, перетерев его блендером, а если у малыша уже полон рот зубов, дайте ему лучше ложку! Внимание: если будете давать суп ребенку не добавляйте перец и сметану, а лучше немного детских сливок.
Вам понадобится
| Бульон говяжий | 2000 мл |
| Картофель | 400 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Сметана | 50 г |
| Шпинат | 500 г |
| Яйцо куриное | 5 шт. |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
| Петрушка | 20 г |
Суп из шпината (этап 2)
| Бульон говяжий | 2000 мл |
Положить картофель в кипящий мясной бульон и проварить 15 минут.
Суп из шпината (этап 3)
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
Натереть лук на тёрке и пассеровать на растительном масле несколько минут и добавить в бульон.
Суп из шпината (этап 4)
| Шпинат | 500 г |
Промыть и перебрать шпинат, обрезать твердую часть стебля и порезать полосками.
Суп из шпината (этап 5)
Добавить шпинат в суп и проварить еще минут 10-15. При необходимости посолить.
Суп из шпината (этап 6)
| Яйцо куриное | 5 шт. |
Отварить яйца в крутую, почистить и разрезать пополам, добавить в тарелку. На 1 порцию идет 1 яйцо.
Суп из шпината (этап 7)
| Петрушка | 20 г |
| Сметана | 50 г |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
При подаче поперчить, добавить сметану и мелко нарезанную петрушку.
Рецепт «Суп из шпината» добавлен: 2 февраля 2009 года.
Похожие рецепты
