Солянка мясная для ленивых
6 порций
1 час
653 кКал на порцию
Быстрый, особенно в сравнении с классическим рецептом, и очень вкусный, как по мне рецепт всеми любимой солянки! Рецепт не мой - готовка моя)))
Вам понадобится
| Грудинка копчёная | 250 г |
| Колбаски из свинины (купаты) | 150 г |
| Телятина | 600 г |
| Каперсы | 50 г |
| Лимоны | 1 шт. |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Маслины без косточки | 20 г |
| Помидоры красные | 200 г |
| Сметана | 20 г |
| Томаты в собственном соку | 200 г |
| Солёные огурцы | 100 г |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Укроп | 20 г |
Солянка мясная для ленивых (этап 1)
Подготовим все продукты : нам понадобятся нежная телячья мякоть ( у меня лопатка), копченная свиная грудинка и разные копченные колбаски).
Солянка мясная для ленивых (этап 2)
| Телятина | 600 г |
| Грудинка копчёная | 250 г |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
В пятилитровую кастрюлю порезать мелкими кусочками телятину, обжаривать в масле минут 15, после добавить грудинку - обжарить до "румяности" и добавить мелко порезанный лук.
Солянка мясная для ленивых (этап 3)
| Солёные огурцы | 100 г |
| Помидоры красные | 200 г |
| Каперсы | 50 г |
К обжаренным мясным вкусностям добавляем порезанные кубиками соленые огурцы - тушим помешивая минут 5, затем туда же порезанные кубиками помидоры (кто не любит кожуру - их можно припустить в кипятке и снять кожицу). А также примерно столовую ложку каперсов - тут наша быстрая солянка начнет становится похожей на суп)))
Солянка мясная для ленивых (этап 4)
| Томаты в собственном соку | 200 г |
Теперь открываем банку с консервированными томатами и добавляем их в наш суп. Острый перец по вкусу. Тушим минут 10
Солянка мясная для ленивых (этап 5)
| Колбаски из свинины (купаты) | 150 г |
Теперь настал черед охотничьих колбасок, я взяла по несколько штук разных видов, тушим их минут 5.
Солянка мясная для ленивых (этап 6)
| Лимоны | 1 шт. |
| Маслины без косточки | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Сметана | 20 г |
Заливаем все горячей водой - кто какой хочет супчик по густоте столько и льем)) Солим, перчим накрываем крышкой и примерно минут 20 томим на маленьком огне.
Подавать со сметаной, украсив лимончиком, маслинами и зеленью.
Приятного аппетита!!
Рецепт «Солянка мясная для ленивых» добавлен: 8 февраля 2014 года.
Похожие рецепты
