Соленый крекер
50 мин
Соленый крекер с добавлением базилика.
Вам понадобится
| Сливки 35-40% | 200 мл |
| Мука пшеничная | 260 г |
| Базилик свежий зеленый | 50 г |
| Сахар (песок) | 10 г |
| Соль | 5½ ч.л. |
| Соль морская | 1 ч.л. |
Соленый крекер (этап 1)
| Мука пшеничная | 260 г |
| Сливки 35-40% | 200 мл |
| Базилик свежий зеленый | 50 г |
| Соль | 5½ ч.л. |
| Сахар (песок) | 10 г |
| Соль морская | 1 ч.л. |
Разогреть духовку до 180°C.
Смешать до однородной массы муку, рубленый базилик, соль, сахар, сливочное масло и сливки.
Готовое тесто разделить на 2 части и оставить примерно на полчаса в холодильник.
Раскатать 1 часть теста на слегка посыпанной мукой поверхности в очень тонкий прямоугольник. Выложить тесто на противень, застеленный пекарской бумагой, и посыпать морской солью.
Выпекать примерно 10 минут.
Рецепт «Соленый крекер» добавлен: 22 сентября 2013 года.
