Скандинавский сендвич
2 порции
15 мин
650 кКал на порцию
Помню, как пробовала нечто подобное в Исландии. Черный хлеб из непросеянной муки с семянами подсолнуха или тыквы, яйца всмятку и рыба сверху. Проще не придумаешь :)
Обычно такие бутерброды часто делают в скандинавских странах
Вам понадобится
| Семга слабосоленая | 60 г |
| Гауда сыр | 70 г |
| Сливки 20-22% | 50 мл |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
| Хлеб пшеничный | 150 г |
| Белый перец молотый | 1½ ч.л. |
| Сливочное масло | 30 г |
| Соль морская | ¼ ч.л. |
| Укроп сушеный | 3 ч.л. |
Скандинавский сендвич (этап 1)
| Сливки 20-22% | 50 мл |
| Укроп сушеный | 3 ч.л. |
| Гауда сыр | 70 г |
| Соль морская | ¼ ч.л. |
| Белый перец молотый | 1½ ч.л. |
В глубокой миске нужно смешать сливки, сушеный укроп или петрушку, тертый норвежский сыр и соль с перцем по вкусу.
Скандинавский сендвич (этап 2)
| Сливочное масло | 30 г |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Затем на сильном огне нужно разогреть сливочное масло, убавить огонь до среднего и добавить туда яйца. Не переставая мешать лопаткой яйца в течении двух минут, а затем добавить сливочную массу с сыром.
После этого продолжать мешать, пока смесь не станет однородной с комочками.
Скандинавский сендвич (этап 3)
| Хлеб пшеничный | 150 г |
| Семга слабосоленая | 60 г |
Выложите скрэмбл на хлеб и поместите семгу поверх. Поверьте, это будет вкусно ;)
Рецепт «Скандинавский сендвич» добавлен: 23 февраля 2013 года.
