Шопский салат
6 порций
20 мин
142 кКал на порцию

Шопский салат — самый известный, пожалуй, болгарский салат. Очень яркий, свежий и пикантный. Брынза придает салату особенный, традиционно болгарский оттенок, так что постарайтесь найти хорошую болгарскую брынзу.
Вам понадобится
Брынза | 125 г |
Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
Маслины без косточки | 50 г |
Огурцы | 250 г |
Перец сладкий зеленый | 1 шт. |
Перец сладкий красный (паприка) | 1 шт. |
Помидоры красные | 400 г |
Лимонный сок | 20 мл |
Оливковое масло | 30 мл |
Петрушка | 20 г |
Соль морская | ½ ч.л. |
Шопский салат (этап 3)
Перец сладкий зеленый | 1 шт. |
Перец сладкий красный (паприка) | 1 шт. |
Перцы очистите от семян, разрежьте вдоль, а затем нарежьте поперек тонкими полосками.
Шопский салат (этап 4)
Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
Оливковое масло | 30 мл |
Лимонный сок | 20 мл |
Соль морская | ½ ч.л. |
Лук тоже нарежьте очень тонкими четвертькольцами. Лучше брать сладкие сорта лука.
Перемешайте овощи, заправьте оливковым маслом, смешанным с лимонным соком, и посолите.
Шопский салат (этап 5)
Маслины без косточки | 50 г |
Петрушка | 20 г |
Брынза | 125 г |
Добавьте маслины и нарезанную петрушку, разложите по тарелкам и посыпьте крупно натертой брынзой.
Рецепт «Шопский салат» добавлен: 8 сентября 2010 года.
Отзывы о рецепте
Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.