Ширатаки с мясным соусом
2 порции
25 мин
266 кКал на порцию
Удивительность этого блюда заключается в том, что хотя оно и выглядит, как спагетти с мясом, на самом деле является диетическим и низкокалорийным. Секрет в том, что вместо привычной пасты здесь используются ширатаки — продукт, практически полностью состоящий из растительной растворимой клетчатки и почти не содержащий калорий.
Таким блюдом могут запросто угощаться те, кто следит за весом или уровнем сахара в крови.
Вам понадобится
| Говяжий фарш | 200 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Томатное пюре | 100 г |
| Ширатаки (паста из коньяку) | 200 г |
| Базилик сушеный | ½ ч.л. |
| Оливковое масло | 5 мл |
| Орегано | ½ ч.л. |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
| Соль морская | ½ ч.л. |
Ширатаки с мясным соусом (этап 1)
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Оливковое масло | 5 мл |
Нарежьте лук как можно мельче и поджарьте его до прозрачности с чайной ложкой растительного масла. Используйте сковороду с антипригарным покрытием, тогда количество масла может быть действительно небольшим.
Одновременно вскипятите воду для ширатаки.
Одновременно вскипятите воду для ширатаки.
Ширатаки с мясным соусом (этап 2)
| Говяжий фарш | 200 г |
К луку добавьте фарш из нежирной говядины и готовьте, помешивая и разбивая лопаточкой образующиеся комки фарша.
Ширатаки с мясным соусом (этап 3)
| Базилик сушеный | ½ ч.л. |
| Орегано | ½ ч.л. |
| Соль морская | ½ ч.л. |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
Когда мясо потеряет розовый оттенок, добавьте сушёные травы, перец и соль.
Ширатаки с мясным соусом (этап 4)
| Томатное пюре | 100 г |
Затем добавьте томатное пюре (не пасту!), перемешайте, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 10 минут.
Ширатаки с мясным соусом (этап 5)
| Ширатаки (паста из коньяку) | 200 г |
Ширатаки промойте холодной водой и опустите в кипящую подсоленную воду. Варите 2 минуты, затем слейте воду.
Ширатаки с мясным соусом (этап 6)
В мясной соус положите ширатаки, перемешайте и прогрейте под крышкой в течение пары минут.
Ширатаки с мясным соусом (этап 7)
Подавайте блюдо горячим.
Приятного аппетита!
Рецепт «Ширатаки с мясным соусом» добавлен: 17 апреля 2013 года.
Похожие рецепты
