Семга под сыром с овощами
6 порций
1 час
1063 кКал на порцию
Рецепт очень прост! 100% успех — вкусно можно накормить не только семью, но и гостей.
Вам понадобится
| Семга | 1000 г |
| Баклажаны | 600 г |
| Морковь | 600 г |
| Пармезан (Пармиджано Реджано) | 160 г |
| Сельдерей корневой | 80 г |
| Цуккини | 600 г |
| Сухари панировочные | 4 ст.л. |
| Базилик свежий зеленый | 50 г |
| Кедровые орешки (пиния) | 60 г |
| Оливковое масло | 240 мл |
| Перец чили молотый | ¼ ч.л. |
| Сливочное масло | 80 г |
| Соль | ¼ ч.л. |
| Тимьян | 20 г |
Семга под сыром с овощами (этап 1)
| Оливковое масло | 40 мл |
| Семга | 1000 г |
Филе семги нарезать кусочками и обжарить на оливковом масле.
Семга под сыром с овощами (этап 2)
| Сливочное масло | 80 г |
| Пармезан (Пармиджано Реджано) | 160 г |
| Сухари панировочные | 4 ст.л. |
Смешать: сливочное масло, панировочные сухари, сыр пармезан. Обжаренные кусочки натереть полученной смесью. Рыбу поместить в духовой шкаф, разогретый до температуры 160oC; готовить до золотистого цвета.
Семга под сыром с овощами (этап 3)
| Оливковое масло | 100 мл |
| Кедровые орешки (пиния) | 60 г |
| Перец чили молотый | ¼ ч.л. |
| Соль | ¼ ч.л. |
| Базилик свежий зеленый | 50 г |
Пока готовится рыба, приготовим соус и овощи.
Наливаем, в удобный сосуд, 1/2 стакана оливкового масла добавим туда измельченный базилик, кедровые орехи и кайенский перец, соль (по вкусу).
Наливаем, в удобный сосуд, 1/2 стакана оливкового масла добавим туда измельченный базилик, кедровые орехи и кайенский перец, соль (по вкусу).
Семга под сыром с овощами (этап 4)
| Оливковое масло | 100 мл |
| Сельдерей корневой | 80 г |
| Морковь | 600 г |
| Цуккини | 600 г |
| Баклажаны | 600 г |
| Тимьян | 20 г |
Овощи нарезать полосками и обжарить в масле с чесноком, тимьяном и специями.
Рецепт «Семга под сыром с овощами» добавлен: 25 ноября 2008 года.
Похожие рецепты
