Салат с рукколой и печенью трески
2 порции
40 мин
260 кКал на порцию
Простой, вкусный и сытный салат. Такая тарелка очень часто появляется на нашем столе, ведь на улице уже так жарко, что только такими салатиками и хочется питаться. А еще в холодильнике на полках одна зелень - щавель, шпинат, руккола, пучки петрушки и укропа) красота!
Вам понадобится
| Печень трески | 120 г |
| Картофель | 100 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Лимонный сок | 5 мл |
| Горчица | 1 ч.л. |
| Кедровые орешки (пиния) | 25 г |
| Руккола | 100 г |
Салат с рукколой и печенью трески (этап 1)
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Куриные яйца сварить вкрутую, охладить, почистить и нарезать кубиком.
Салат с рукколой и печенью трески (этап 2)
| Картофель | 100 г |
Приготовить картофель в мундире, охладить, очистить от кожицы, и нарезать кубиком как и яйца.
Салат с рукколой и печенью трески (этап 3)
| Руккола | 100 г |
Рукколу тщательно вымыть и просушить на бумажных полотенцах.
Салат с рукколой и печенью трески (этап 4)
| Печень трески | 120 г |
| Лимонный сок | 5 мл |
| Горчица | 1 ч.л. |
| Кедровые орешки (пиния) | 25 г |
Печень трески нарезать кубиком.
Для заправки смешать в отдельной мисочке или стакане столовую ложку масла из банки с печенью трески, чайную ложку лимонного сока, горчицу, соль и перец по вкусу.
Выложить все подготовленные ингредиенты на тарелку, полить заправкой, посыпать кедровыми орешками и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Рецепт «Салат с рукколой и печенью трески» добавлен: 4 июля 2014 года.
Похожие рецепты
Порций: 2
882 кКал на порцию
