Салат с копчёной скумбрией
Сразу скажу, что салатик довольно сытный получился :))
Режем филе копчёной скумбрии, яйцо, свежий огурец, зелень, репчатый лук мелким кубиком. Заправляем майонез+горчица (у меня дижонская).
Посыпаем сухариками из чёрного хлеба.
Пробуем))
Вам понадобится
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Хлеб ржаной | 40 г |
| Горчица дижонская | 3 ч.л. |
Салат с копчёной скумбрией (этап 1)
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Скумбрию холодного копчения очистить от кожи и костей и нарезать мелким кубиком. Можно купить уже готовое филе.
Огурец и яйцо ( отварное) также нарезать кубиком.
Салат с копчёной скумбрией (этап 2)
| Хлеб ржаной | 40 г |
Хлеб нарезать тонкими полосочками и обжарить на сковороде в небольшом количестве масла.
Салат с копчёной скумбрией (этап 3)
| Майонез | 40 г |
| Горчица дижонская | 3 ч.л. |
Соеденить майонез с дижонской горчицей, по желанию можно добавить несколько капель мёда для пикантности.
Салат с копчёной скумбрией (этап 4)
| Лук красный | ½ шт. |
| Петрушка | 10 г |
Лук и петрушку нарезать мелко.
Соеденить рыбу, огурец, яйцо, зелень, лук и заправить соусом
Перед подачей посыпать сухариками.
Рецепт «Салат с копчёной скумбрией» добавлен: 7 сентября 2013 года.
