Салат необычный и красивый, с пряным кремом-заправкой. Что-то среднее между закуской и десертом. Делается очень просто, выглядит эффектно и в летний сезон сладкой ароматной клубники и хрустящих огурцов его точно стоит попробовать.
Огурцы нарежьте очень тонкими ломтиками, клубнику — либо ломтиками потолще, либо просто на 2-4 части вдоль, в зависимости от того, какого размера ягоды.
Соедините в подходящей емкости нарезанные продукты, добавьте щепотку соли, чайную ложку сахара, кардамон. Слегка встряхните и оставьте на несколько минут, чтобы кристаллы сахара и соли растворились.
Тем временем сделайте заправку: смешайте сметану, сахар, лимонный сок и щепотку соли.
Для усиления аромата можно добавить чуть-чуть лимонной цедры, снятой с лимона мелкой теркой. Перемешайте заправку.
Салат с клубникой и огурцами (этап 4)
Разложите огурцы с клубникой по плоским тарелкам, сверху выложите соус, не перемешивая.
Салат с клубникой и огурцами (этап 5)
Мята свежая
10 г
Перец черный молотый
¼ ч.л.
Украсьте листьями молодой мяты, посыпьте свежемолотым черным перцем.
Подавайте сразу же.
Рецепт «Салат с клубникой и огурцами» добавлен: 20 июня 2019 года.