Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом
4 порции
50 мин
568 кКал на порцию
Легкий и полезный салат. Кстати, грейпфрут очень подошел к креветкам, довольно-таки экзотично получилось, советую попробовать.
Вам понадобится
| Креветки свежие | 500 г |
| Авокадо | 2 шт. |
| Грейпфрут | 2 шт. |
| Огурцы | 100 г |
| Лимонный сок | 50 мл |
| Горчица чёрная (французская) | 1 ч.л. |
| Мёд каштановый | 15 г |
| Оливковое масло | 160 мл |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. |
| Салат радиччо | 50 г |
| Соль | ½ ч.л. |
| Укроп | 10 г |
| Уксус бальзамический | 20 мл |
| Чеснок дольки | 1 шт. |
Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом (этап 1)
| Креветки свежие | 500 г |
| Оливковое масло | 80 мл |
| Лимонный сок | 50 мл |
| Соль | ½ ч.л. |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. |
| Чеснок дольки | 1 шт. |
Замаринуйте креветки в смеси лимонного сока, 3 ст. л. масла, измельчённого чеснока, соли и перца в течение 30 минут. Затем обжарьте креветки в течение нескольких минут, до розового цвета. Сорт креветок выбирайте тот, который вам больше нравится.
Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом (этап 2)
| Грейпфрут | 2 шт. |
Вырежьте сегменты грейпфрута. Делайте это над миской, чтобы сохранить сок.
Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом (этап 3)
Нарежьте авокадо и огурец.
Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом (этап 4)
| Мёд каштановый | 15 г |
| Оливковое масло | 80 мл |
| Уксус бальзамический | 20 мл |
| Горчица чёрная (французская) | 1 ч.л. |
| Укроп | 10 г |
Приготовьте заправку для салата, смешав сок грейпфрута, масло, уксус, горчицу, мёд, укроп, соль и перец.
Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом (этап 5)
| Салат радиччо | 50 г |
Нарвите листья салата на широкую тарелку, выложите на них остальные ингредиенты, полейте заправкой.
Готово. Приятного аппетита!
Рецепт «Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом» добавлен: 8 марта 2012 года.
Похожие рецепты
