Салат из курицы с ананасами
3 порции
25 мин
309 кКал на порцию
Вкусный и несложный салат, который еще и не слишком тяжел для желудка. Ягоды брусники придают ему яркий и праздничный вид.
Вам понадобится
| Куриное филе | 300 г |
| Ананасы консервированные | 100 г |
| Брусника | 50 г |
| Перец сладкий желтый | ½ шт. |
| Лимонный сок | 30 мл |
| Горчица | ¼ ч.л. |
| Масло виноградных косточек | 30 мл |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
| Растительное масло | 20 мл |
| Салат айсберг | 100 г |
| Соль морская | ½ ч.л. |
Салат из курицы с ананасами (этап 1)
| Салат айсберг | 100 г |
Листья салата вымыть холодной водой, хорошенько просушить и порвать на кусочки небольшого размера.
Салат из курицы с ананасами (этап 2)
| Куриное филе | 300 г |
| Растительное масло | 20 мл |
| Соль морская | ¼ ч.л. |
Куриную грудку (берем одно филе на порцию) режем кусочками и обжариваем на горячей сковороде до золотистого цвета, чуть посолив.
Салат из курицы с ананасами (этап 3)
| Перец сладкий желтый | ½ шт. |
Сладкий перец (в принципе, можно использовать тот цвет, который вам больше нравится) нарезаем кусочками как куриное филе.
Салат из курицы с ананасами (этап 4)
| Масло виноградных косточек | 30 мл |
| Лимонный сок | 30 мл |
| Горчица | ¼ ч.л. |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
| Соль морская | ¼ ч.л. |
Смешиваем ингредиенты заправки и слегка взбиваем, чтобы получился однородный соус. Для более сладкой заправки можно вместо части лимонного сока добавить пару столовых ложек жидкости от ананасов.
Салат из курицы с ананасами (этап 5)
| Ананасы консервированные | 100 г |
| Брусника | 50 г |
На большую тарелку выкладываем слоями листья салата, курицу, ананас и перец, поливаем заправкой и украшаем ягодами брусники.
Рецепт «Салат из курицы с ананасами» добавлен: 3 февраля 2010 года.
Похожие рецепты
