Простейший салат, полезный и антикризисный. Благодаря минимуму ингредиентов — отличный вариант для повседневного ужина. Капусту, конечно, можно использовать и белую, но красная капуста смотрится более эффектно.
Принципиальное условие — домашний чесночный майонез, который ставит нужный акцент во вкусе.
Для того, чтобы салат получился вкусным, капусту нужно порезать очень тонко, лучше всего специальным ножом для шинковки, который делает ломтики не толще миллиметра.
Для чесночного майонеза сложите все ингредиенты в высокий стакан для погружного блендера, опустите блендер так, чтобы яйцо оказалось внутри его воронки. Взбивайте майонез 1-2 минуты до получения однородной кремовой консистенции.
Не используйте масло с ярким вкусом, чтобы не создавать лишний акцент.
Салат из красной капусты (этап 3)
Перемешайте заправленный салат, попробуйте.
Салат из красной капусты (этап 4)
Сразу же подавайте на стол.
Рецепт «Салат из красной капусты» добавлен: 25 апреля 2015 года.