Рубленные котлеты из куриного филе с сырной начинкой и зеленью
6 порций
40 мин
264 кКал на порцию
Котлеты получаются очень сочные, нежные и невероятно вкусные. Еще одним огромным плюсом является их быстрое приготовление.
Вам понадобится
| Куриная грудка | 1000 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Сыр | 100 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. |
| Петрушка | 20 г |
| Соль | ½ ч.л. |
Рубленные котлеты из куриного филе с сырной начинкой и зеленью (этап 1)
| Куриная грудка | 1000 г |
Для приготовления рубленных котлет я использовала куриную грудку. Поэтому для начала необходимо отделить мясо от костей, а затем отправить его в кухонный комбайн или блендер, но можно и нарубить мясо вручную, правда это займет больше времени.
Рубленные котлеты из куриного филе с сырной начинкой и зеленью (этап 2)
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
Далее мелко нарезаем репчатый лук.
Рубленные котлеты из куриного филе с сырной начинкой и зеленью (этап 3)
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Соль | ½ ч.л. |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. |
Добавляем куриное яйцо, лук, солим и перчим.
Рубленные котлеты из куриного филе с сырной начинкой и зеленью (этап 4)
| Петрушка | 20 г |
Затем нужно мелко нарубить петрушку.
Рубленные котлеты из куриного филе с сырной начинкой и зеленью (этап 5)
Добавляем петрушку в фарш, тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Рубленные котлеты из куриного филе с сырной начинкой и зеленью (этап 6)
| Сыр | 100 г |
Готовим начинку. Натираем на терке сыр. Я использовала сыр "Тильзитер".
Рубленные котлеты из куриного филе с сырной начинкой и зеленью (этап 7)
Формируем котлеты таким образом, чтобы сыр оказался внутри. Отправляем котлетки на сковороду с раскаленным растительным маслом для обжарки.
Рубленные котлеты из куриного филе с сырной начинкой и зеленью (этап 8)
Когда все котлеты обжарились с двух сторон до золотистого цвета, добавляем в сковороду стакан горячей воды. Тушим котлеты до готовности на небольшом огне под крышкой (примерно 20-25 мин).
Рецепт «Рубленные котлеты из куриного филе с сырной начинкой и зеленью» добавлен: 15 апреля 2015 года.
Похожие рецепты
