Рис с мясным соусом в мультиварке
4 порции
40 мин
589 кКал на порцию
В мультиварке удобно готовить блюда, которые требуют времени на тушение. Мясной соус, похожий на болоньезе, чаще подают к пасте, но и с рассыпчатым длиннозерным рисом он сочетается прекрасно.
Вам понадобится
| Говяжий фарш | 600 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Сельдерей стеблевой | 50 г |
| Сливки 20-22% | 100 мл |
| Томатное пюре | 200 г |
| Рис Басмати | 200 г |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Соль | 1 ч.л. |
| Укроп | 20 г |
Рис с мясным соусом в мультиварке (этап 1)
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Сельдерей стеблевой | 50 г |
| Оливковое масло | 20 мл |
Нарежьте лук и сельдерей довольно мелко. В чашу мультиварки плесните немного масла, положите лук и сельдерей, включите в режим "жарка" на 5-10 минут.
Готовьте, пока овощи не станут полупрозрачными и мягкими.
Рис с мясным соусом в мультиварке (этап 2)
| Говяжий фарш | 600 г |
Добавьте к овощам говяжий фарш. Поставьте мультиварку в режим "тушение" на 30-40 минут. В начале приготовления используйте лопаточку, чтобы помешивать фарш и разбивать образующиеся комки.
Рис с мясным соусом в мультиварке (этап 3)
| Томатное пюре | 200 г |
| Соль | ½ ч.л. |
Через 20 минут добавьте в фарш томатное пюре (готовое или просто измельченные помидоры без кожицы), посолите и перемешайте.
Рис с мясным соусом в мультиварке (этап 4)
| Сливки 20-22% | 100 мл |
| Рис Басмати | 200 г |
| Соль | ½ ч.л. |
Еще через 10 минут влейте в фарш сливки. Перемешайте.
Параллельно поставьте варить рис, лучше всего подойдут сорта басмати или жасмин. В кастрюлю всыпьте 200г риса, добавьте 1/2ч.л. соли и влейте 250 мл воды. Готовьте сначала на большом огне до закипания, затем уменьшите огонь и варите до полного впитывания воды.
Рис с мясным соусом в мультиварке (этап 5)
| Укроп | 20 г |
В самом конце приготовления мясного соуса (можно уже после окончания тушения, на подогреве) добавьте измельченную зелень, перемешайте.
Рис с мясным соусом в мультиварке (этап 6)
При подаче положите в тарелки рис, сделайте в нем небольшое углубление. Сверху выложите соус.
Подавайте горячим. Приятного аппетита!
Рецепт «Рис с мясным соусом в мультиварке» добавлен: 17 февраля 2014 года.
Похожие рецепты
