Повидло из яблок
20 порций
2 часа
259 кКал на порцию
Яблочное повидло очень удобно готовить в мультиварке. Ничего не подгорает, не нужно следить за температурой, самое трудное - почистить яблоки. Зато дальше весь процесс происходит автоматически, надо только посматривать.
Повидло из яблок, приготовленное таким способом, можно сохранить и на зиму, но тогда лучше добавить чуть больше сахара и закатать в стерильные банки.
Вам понадобится
Повидло из яблок (этап 1)
| Яблоки | 3 кг |
Для повидла годятся кислые и кисло-сладкие яблоки, но можете брать те, что растут на даче, причем подойдут даже слегка помятые плоды, нужно просто срезать лишнее.
На фото яблоки сорта мельба, они очень ароматные и легко развариваются, то, что нужно!
Повидло из яблок (этап 2)
Яблоки очистить от сердцевины и кожицы, срезать все поврежденные части. Дальше можно резать как угодно и складывать в чашу мультиварки.
Повидло из яблок (этап 3)
Поставьте мультиварку в режим «тушение» на час. Когда яблоки немного осядут, можно добавить еще.
Повидло из яблок (этап 4)
Через час яблоки будут выглядеть примерно так.
Повидло из яблок (этап 5)
| Сахар (песок) | 900 г |
Всыпьте сахар, перемешайте и поставьте тушить еще на час.
Повидло из яблок (этап 6)
За это время яблоки превратятся практически в пюре и потемнеют. Если нет, увеличьте время приготовления.
Повидло из яблок (этап 7)
| Желфикс | 40 г |
| Сахар (песок) | 100 г |
Теперь добавляем желфикс, смешанный с сахаром (чтобы желирующее вещество равномерно распределилось по повидлу и не слиплось в комочки). Хорошо перемешиваем и ставим еще на полчаса, чтобы повидло загустело.
Повидло из яблок (этап 8)
Теперь осталось разлить готовое повидло по банкам или контейнерам для хранения и остудить.
Повидло из яблок (этап 9)
Готовое повидло будет густым и благоухающим.
Рецепт «Повидло из яблок» добавлен: 15 сентября 2014 года.
Похожие рецепты
