Постные фаршированные шампиньоны
6 порций
50 мин
109 кКал на порцию
Такой вариант фаршированных шампиньонов отлично подойдет тем, кто соблюдает пост, а также вегетарианцам. При этом блюдо совсем не аскетичное и очень вкусное, особенно в горячем виде. Грибы получаются сочными и ароматными, а еще легко готовятся, нужно только взять крупные шампиньоны.
Вам понадобится
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Шампиньоны | 600 г |
| Рис Басмати | 50 г |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
| Растительное масло | 30 мл |
| Соль | ½ ч.л. |
Постные фаршированные шампиньоны (этап 1)
| Рис Басмати | 50 г |
| Шампиньоны | 600 г |
| Соль | ¼ ч.л. |
Сразу нужно поставить варить рис в подсоленной воде. Можно взять любой длиннозерный, я предпочитаю басмати.
Шампиньоны нужно вымыть, вынуть у них ножки, а шляпки разложить на смазанном маслом противне наподобие чашечек.
Постные фаршированные шампиньоны (этап 2)
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Растительное масло | 30 мл |
Лук некрупно нарезать и слегка обжарить в растительном масле. Затем добавить туда нарезанные ножки шампиньонов и продолжать жарить все вместе до золотистого цвета.
Постные фаршированные шампиньоны (этап 3)
| Соль | ¼ ч.л. |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
Добавить в сковородку сваренный рис, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
Постные фаршированные шампиньоны (этап 4)
Начинить шляпки получившейся начинкой как можно плотнее и запечь в духовке при 190 градусах около 20 минут.
Рецепт «Постные фаршированные шампиньоны» добавлен: 17 января 2010 года.
Похожие рецепты
