Плов с тыквой и сухофруктами
6 порций
1 час
457 кКал на порцию
Тыква – осенний фаворит и самое время купить красивую яркую тыкву и приготовить вкусный, легкий плов с тыквой.
Вам понадобится
| Изюм светлый | 140 г |
| Курага | 140 г |
| Тыква | 1000 г |
| Рис жасмин | 270 г |
| Сахар (песок) | 20 г |
| Сливочное масло | 160 г |
Плов с тыквой и сухофруктами (этап 1)
| Сливочное масло | 80 г |
| Курага | 70 г |
| Изюм светлый | 70 г |
| Сахар (песок) | 20 г |
| Тыква | 500 г |
Нам понадобится:
Плов с тыквой и сухофруктами (этап 2)
| Тыква | 500 г |
Половину тыквы очищаем, нарезаем на кубики, тушим 15 минут
Плов с тыквой и сухофруктами (этап 3)
Тем временем, пока тушится тыква, нарезаем курагу и заливаем изюм горячей водой, минут на 7. Можно добавить любые сухофрукты по вкусу, но я люблю, когда в плове присутствует только изюм и курага.
Плов с тыквой и сухофруктами (этап 4)
| Изюм светлый | 70 г |
| Курага | 70 г |
| Сливочное масло | 80 г |
Добавляем к тыкве сухофрукты и масло. Посыпаем сахаром. Я беру чуть меньше столовой ложки, т.к. не люблю, когда очень сладко. Накрываем крышкой и пассируем на медленном огне минут 20
Плов с тыквой и сухофруктами (этап 5)
| Рис жасмин | 270 г |
Тем временем готовим рис. Я взяла рис жасмин - Магистраль, варится 15 минут
Плов с тыквой и сухофруктами (этап 6)
После того, как сварился рис,добавляем рис к тыкве, перемешиваем и оставляет под крышкой на 10 минут.
Плов с тыквой и сухофруктами (этап 7)
Плов готов, можно подавать. К сухофруктам можно добавить яблоко, карамелизированную грушу, можно запечь в тыкве, но данный вариант - сам простой и легкий.
P.S. не судите строго, это мой первый пост и этот плов я тоже приготовила в первый раз. Надеюсь, вам понравился мой рецепт, приятного аппетита!
Рецепт «Плов с тыквой и сухофруктами» добавлен: 17 октября 2015 года.
