Очень часто я делаю цветную капусту в кляре. Вкусно, нежно и полезно. Но иногда хочется чего-то новенького - пикантного, яркого и необычного.
Хочу показать вам блюдо, которое даже не жарится, а запекается в духовке. Для любителей остренького отличная закуска, а может даже и основное блюдо. Почему бы и нет! Такая цветная капуста хороша как в горячем, так и в холодном виде. Отличная замена сухарикам и чипсам к пиву. Угощайтесь!
В глубокую миску добавить специи, соль, перец и оливковое масло. Все хорошо перемешать ложкой.
Пикантная цветная капуста (этап 3)
Добавить в заправку соцветия и тщательно перемешать.
Пикантная цветная капуста (этап 4)
Сухари панировочные
3 ст.л.
Затем всыпать панировочные сухари и обвалять в них капусту, осторожно помешивая ложкой сверху-вниз.
Пикантная цветная капуста (этап 5)
Противень или стеклянную прямоугольную форму слегка смазать растительным маслом и выложить цветную капусту.
Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. В процессе выпекания необходимо пару раз перемешать капусту, так как панировочные сухари могут слегка пригорать.
Капусту выложить на тарелку, посыпать паприкой или черным перцем по желанию. К блюду можно подать сырный соус.
Приятного аппетита!
Рецепт «Пикантная цветная капуста» добавлен: 19 марта 2014 года.