Паста с беконом и помидорами черри
4 порции
25 мин
551 кКал на порцию
В жизни всегда бывают ситуации, когда нужно приготовить что-то вкусное, но при этом быстро и не особенно напрягаясь. Вот этот рецепт как раз для таких случаев: пока варится паста, готовится всё остальное, а потом остается лишь смешать.
Вам понадобится
| Бекон (сырокопченый) | 120 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Помидоры черри | 200 г |
| Тальятелле | 400 г |
| Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) | 30 г |
| Соль морская | 1½ ч.л. |
Паста с беконом и помидорами черри (этап 1)
| Тальятелле | 400 г |
| Соль морская | 1½ ч.л. |
| Бекон (сырокопченый) | 120 г |
Первым делом ставьте воду для пасты из расчёта 1 литр воды на 100г сухой пасты (это стандартно рекомендуемое количество, напоминаю на всякий случай). Воду посолите и доведите до кипения, а когда закипит, бросайте пасту и варите на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.
Тем временем нарежьте бекон квадратиками, положите в нагретую сковороду и готовьте на маленьком огне, примерно 7-10 минут, пока из бекона не вытопится основной жир и он не станет золотисто-коричневым. Для таких целей удобен вок, чтобы вытапливающийся жир скапливался на дне и бекон жарился как бы во фритюре. Это дает равномерную обжарку.
Тем временем нарежьте бекон квадратиками, положите в нагретую сковороду и готовьте на маленьком огне, примерно 7-10 минут, пока из бекона не вытопится основной жир и он не станет золотисто-коричневым. Для таких целей удобен вок, чтобы вытапливающийся жир скапливался на дне и бекон жарился как бы во фритюре. Это дает равномерную обжарку.
Паста с беконом и помидорами черри (этап 2)
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
Поджаренный бекон выньте из сковороды и отложите.
В вытопившийся жир положите мелко нарезанный лук и готовьте 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным и мягким.
Паста с беконом и помидорами черри (этап 3)
| Помидоры черри | 200 г |
Туда же положите четвертинки помидоров черри и готовьте еще 3-4 минуты, осторожно помешивая.
Паста с беконом и помидорами черри (этап 4)
Добавьте поджаренный бекон.
Паста с беконом и помидорами черри (этап 5)
Готовую пасту откиньте на дуршлаг и сразу же положите в сковороду ко всем остальным ингредиентам.
Паста с беконом и помидорами черри (этап 6)
Осторожно перемешайте и прогрейте.
Паста с беконом и помидорами черри (этап 7)
| Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) | 30 г |
Подавайте в горячем виде, присыпав тонко нарезанным твёрдым сыром.
Рецепт «Паста с беконом и помидорами черри» добавлен: 15 декабря 2015 года.
Похожие рецепты
