Овсяное печенье

Русская кухня / Печенье, пряники / Мука

Анастасия Высоцкая

9 порций

40 мин

252 кКал на порцию

10366

Такой родной и знакомый с детства десерт! Овсяное печенье с молоком - что может быть вкуснее? Предлагаю в очередной раз порадовать своих близких простым,но очень вкусным рецептом :)

Вам понадобится Ингредиенты скопированы

Яйцо куриное	1 шт.
Мука пшеничная	150 г
Овсяные хлопья крупные (Геркулес)	50 г
Овсяные хлопья тонкие	50 г

Ваниль в стручках	0.3 шт.
Кардамон	½ ч.л.
Корица молотая	1½ ч.л.
Сахар (песок)	100 г

Сливочное масло	120 г
Сода пищевая	5 г

Овсяное печенье (этап 1)

Сливочное масло

120 г

Сахар (песок)

100 г

Достаньте из холодильника сливочное масло за полчаса до начала приготовления, чтобы оно стало мягким. Мягкое масло взбейте с сахаром в течение 3-5 минут

Овсяное печенье (этап 2)

Яйцо куриное

1 шт.

Добавьте яйцо и снова тщательно взбейте масляную смесь до однородности

Овсяное печенье (этап 3)

Корица молотая	1½ ч.л.
Кардамон	½ ч.л.
Мука пшеничная	150 г

Сода пищевая	5 г
Ваниль в стручках	0.3 шт.

Добавьте специи и муку, просеянную с содой. Вымесите тесто

Овсяное печенье (этап 4)

Овсяные хлопья тонкие

50 г

Овсяные хлопья крупные (Геркулес)

50 г

Добавьте в тесто мелкие овсяные хлопья быстрого приготовления (полстакана) и обычный геркулес (тоже полстакана). Если вы хотите получить более однородное тесто, замените все количество на мелкие овсяные хлопья

Овсяное печенье (этап 5)

Выстелите противень бумагой для выпекания, сформируйте печенье и выложите на него на расстоянии друг от друга. Во время приготовления печенье расплывается, поэтому желательно, чтобы расстояние было не менее 5 см Выпекайте печенье 15-25 минут при температуре 180 С до насыщенного золотистого цвета Приятного чаепития!