Овощной коктейль
4 порции
50 мин
223 кКал на порцию
Просто овощи и просто запеченные. Овощи прекрасно сочетаются с мясом и рыбой, но их можно употреблять как отдельное самостоятельное блюдо. Пикантность этим овощам добавляет клубничка, делая их сладко-кислыми.
У меня в рецепте все нарезается слоями, но если все порезать кубиками 1см на 1 см и перемешать, так, наверное, еще интереснее получится...
Вам понадобится
| Перец сладкий оранжевый | 1 шт. |
| Тыква | 150 г |
| Сливочный сыр | 150 г |
| Базилик сушеный | ¼ ч.л. |
| Кориандр сушеный (кинза) | ¼ ч.л. |
| Сахар (песок) | 10 г |
Овощной коктейль (этап 1)
| Йогурт натуральный | 300 мл |
| Сахар (песок) | 10 г |
| Базилик сушеный | ¼ ч.л. |
| Кориандр сушеный (кинза) | ¼ ч.л. |
Приготовить заправку, смешав йогурт с сахаром, базиликом, кориандром, добавить по вкусу соль (но можно и не солить!!!).
Овощной коктейль (этап 2)
Нарезать кабачок и баклажан кольцами по 5 мм. Выложить их в форму слоями и поливать каждый слой приготовленным соусом.
Овощной коктейль (этап 3)
Порезать кубиками (или дольками, или кольцами - кому как нравится) тыкву, перец, клубнику, оставшийся баклажан. Все перемешать и так же добавить в форму, полить заправкой.
Овощной коктейль (этап 4)
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут, накрыв фольгой и сделав в ней пару дырочек.
Овощной коктейль (этап 5)
| Сливочный сыр | 150 г |
Потереть сыр и через 30-40 минут посыпать блюдо и отправить его еще на 30 минут в духовку.
В общем -то и все! :)
Рецепт «Овощной коктейль» добавлен: 28 января 2009 года.
