Овощная пицца
12 порций
2 часа 30 мин
348 кКал на порцию
Яркая и вкусная овощная пицца. Ингредиентов хватит на 2 пиццы диаметром 30 см, но можно и поэкспериментировать с начинками. Подробное описание приготовление теста для пиццы можно посмотреть в отдельном пошаговом рецепте.
Вам понадобится
| Кабачки | 100 г |
| Лук репчатый (100г) | 2 шт. |
| Перец сладкий красный (паприка) | 1 шт. |
| Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) | 300 г |
| Мука пшеничная | 500 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие | 5 г |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Соль морская | ½ ч.л. |
| Соус для пиццы | 400 мл |
Овощная пицца (этап 1)
| Мука пшеничная | 500 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие | 5 г |
| Соль морская | ½ ч.л. |
| Оливковое масло | 40 мл |
Просейте муку в большую миску, добавьте соль и дрожжи, затем влейте в углубление в центре 300 мл теплой воды, смешанной с маслом.
Замесите тесто и оставьте его подходить в теплом месте на 1 час.
Овощная пицца (этап 2)
Когда оно увеличится вдвое, еще немного помесите его и приступайте к приготовлению пиццы.
Овощная пицца (этап 3)
Из половины теста сделайте лепешку толщиной примерно 5 мм и положите ее на посыпанный мукой противень.
Овощная пицца (этап 5)
| Соус для пиццы | 400 мл |
Равномерно распределите соус для пиццы.
Овощная пицца (этап 6)
| Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) | 300 г |
Посыпьте сыром, натертым на крупной терке.
Овощная пицца (этап 7)
| Лук репчатый (100г) | 2 шт. |
| Кабачки | 100 г |
Поверх сыра разложите тонко нарезанный лук и ломтики кабачка.
Овощная пицца (этап 8)
| Перец сладкий красный (паприка) | 1 шт. |
Украсьте кольцами паприки и поставьте в разогретую до 250 градусов духовку на 10-12 минут.
Рецепт «Овощная пицца» добавлен: 27 апреля 2010 года.
Похожие рецепты
