Ореховый пирог
8 порций
2 часа
677 кКал на порцию
Пирог двухслойный, состоит из несладкой основы из рубленого теста и орехового верха, а на вид и вкус кажется трехслойным из-за того, что ореховая начинка внутри слегка тягучая, а сверху получается хрустящая сладкая корочка.
В общем, рекомендую попробовать, тем более, что это несложно приготовить.
Вам понадобится
| Яйцо куриное | 5 шт. |
| Мука пшеничная | 300 г |
| Ром светлый | 45 мл |
| Кешью | 100 г |
| Корица молотая | 1 ч.л. |
| Миндаль | 150 г |
| Сахар (песок) | 250 г |
| Сахарная пудра с ванилью | 30 г |
| Сливочное масло | 150 г |
Ореховый пирог (этап 1)
Орехи можно брать практически любые, я в этот раз использовала миндаль и кешью.
Ореховый пирог (этап 2)
| Миндаль | 150 г |
| Кешью | 100 г |
Орехи нужно измельчить до мелкой крошки.
Ореховый пирог (этап 3)
| Мука пшеничная | 300 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Ром светлый | 30 мл |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Холодное масло перетереть с мукой в мелкую крошку, добавить яйцо и немного рома, чтобы можно было замесить тесто.
Тесто охладить полчаса в холодильнике под пленкой, а затем раскатать слоем в 0,5 см и выложить им форму для выпечки.
Убрать тесто в холодильник.
Ореховый пирог (этап 4)
| Яйцо куриное | 4 шт. |
| Сахар (песок) | 250 г |
| Корица молотая | 1 ч.л. |
| Ром светлый | 15 мл |
Для верхнего слоя нужно очень хорошо взбить яйца с сахаром, добавить корицу, ложку рома и орехи. Аккуратно размешать смесь и вылить ее в подготовленную основу.
Ореховый пирог (этап 5)
| Сахарная пудра с ванилью | 30 г |
Печь около 40-45 минут при 180 градусах. Когда остынет, посыпать сахарной пудрой.
Рецепт «Ореховый пирог» добавлен: 6 февраля 2010 года.
Похожие рецепты
