Ореховая гранола с мёдом

Американская кухня / Сладости, конфеты / Крупы

Мария Савельева

12 порций

50 мин

287 кКал на порцию

23385

Эта разновидность гранолы для тех, у кого нет кленового сиропа, а заодно и для тех, кто не любит изюм и другие сушеные фрукты-ягоды. Мёд желательно брать вкусный и ароматный, иначе готовая гранола не будет иметь нужного выраженного аромата, в котором и заключается очарование именно медовой гранолы.

Вам понадобится Ингредиенты скопированы

Овсяные хлопья крупные (Геркулес)	250 г
Грецкие орехи очищенные	50 г
Кешью	50 г
Кокосовое масло	50 г

Корица молотая	1 ч.л.
Мёд	150 г
Миндаль	50 г
Семечки тыквенные	50 г

Соль	¼ ч.л.
Фундук (лесной орех, лещина)	50 г

Ореховая гранола с мёдом (этап 1)

Грецкие орехи очищенные	50 г
Миндаль	50 г
Семечки тыквенные	50 г

Фундук (лесной орех, лещина)	50 г
Кешью	50 г

Для ореховой гранолы понадобятся несколько сортов орехов и семечек. Используйте необжаренные орехи, потому что они будут подвергаться термообработке в процессе приготовления. Орехи крупно порубите.

Ореховая гранола с мёдом (этап 2)

Овсяные хлопья крупные (Геркулес)

250 г

В большую миску насыпьте крупные овсяные хлопья. На таких обычно пишут, что они требуют варки в течение 20-25 минут.

Ореховая гранола с мёдом (этап 3)

Мёд	150 г
Кокосовое масло	50 г

Соль

¼ ч.л.

В небольшом сотейнике соедините мёд, масло и соль. Здесь кокосовое масло, но можно использовать и другое на ваш выбор, например, ореховое или даже сливочное. Немного нагрейте, помешивая, только чтобы ингредиенты соединились.

Ореховая гранола с мёдом (этап 4)

Корица молотая

1 ч.л.

Нарубленные орехи смешайте с овсяными хлопьями, добавьте корицу.

Ореховая гранола с мёдом (этап 5)

Влейте в хлопья смесь мёда с маслом и тщательно перемешайте, чтобы все составляющие были равномерно покрыты медовым слоем.

Ореховая гранола с мёдом (этап 6)

Противень застелите бумагой для выпечки, выложите на него орехово-медовую смесь и разровняйте.

Ореховая гранола с мёдом (этап 7)

Запекайте в духовке при 150 градусах, в течение 40-50 минут до золотистого цвета. Каждые 10-15 минут перемешивайте гранолу, чтобы она запекалась равномерно и не подгорала по краям.

Ореховая гранола с мёдом (этап 8)

Готовую гранолу остудите на противне, чтобы она стала хрустящей. Хранить готовую гранолу можно в плотно закрытом контейнере 2-3 недели. Подавайте с йогуртом или молоком.