Омлет с беконом и кабачками

Домашние рецепты / Яичницы и омлеты / Яйца

Мария Савельева

2 порции

15 мин

277 кКал на порцию

Понятно, что омлет можно приготовить практически с чем угодно, но есть очень выигрышные сочетания, которые можно менять и дополнять, так что они не дадут соскучиться и обеспечат разнообразие. Для омлета с кабачками лучше всего подходят молодые нежные кабачки, так что его идеальное время — летнее утро.

Вам понадобится Ингредиенты скопированы

Бекон (сырокопченый)	40 г
Кабачки	200 г

Яйцо куриное	4 шт.
Соль	¼ ч.л.

Омлет с беконом и кабачками (этап 1)

Бекон (сырокопченый)

40 г

На широкой сковороде разложите полоски бекона и поджарьте их на небольшом огне, чтобы вытопился жир, а бекон подрумянился.

Омлет с беконом и кабачками (этап 2)

Кабачки

200 г

Кабачки нарежьте кружками толщиной около 0,5 см и положите на сковороду к бекону. Поджарьте с одной стороны пару минут.

Омлет с беконом и кабачками (этап 3)

Яйцо куриное

4 шт.

Соль

¼ ч.л.

Яйца слегка взбейте вилкой в отдельной емкости, посолите (аккуратно, бекон тоже соленый, так что солите чуть-чуть). Переверните кабачки и бекон и вылейте на сковороду яичную смесь.