Нутовые конфеты с амаретто
24 порции
3 часа 40 мин
157 кКал на порцию
Все, кто пробовал, не могли догадаться из чего они....
Каких только предположений не было! Миндаль, пралине, марципан..
И никто, никто не догадался)) Попробуйте и вы...
Потребуется:
250 гр.вареного нута
50 гр.грецких орехов
2 ст.ложки миндальной пасты (урбеч)
3 ст.ложки меда
3 ст.ложки амаретто
120 гр.сливочного масла
щепотка соли
200 гр.горького шоколада для глазирования
Вам понадобится
| Нут (турецкий горох) | 250 г |
| Амаретто ликер | 30 мл |
| Грецкие орехи очищенные | 50 г |
| Мёд | 90 г |
| Миндальная паста | 60 г |
| Сливочное масло | 120 г |
Нутовые конфеты с амаретто (этап 1)
| Нут (турецкий горох) | 250 г |
Замачиваю нут на ночь в воде, с утра сливаю воду, и варю в свежей воде до готовности.
Нутовые конфеты с амаретто (этап 2)
Готовый нут перемалываю в кофемолке (дикость, конечно, но мне так нравится больше))
Нутовые конфеты с амаретто (этап 3)
| Миндальная паста | 60 г |
Добавляю в нут миндальную пасту..
Нутовые конфеты с амаретто (этап 5)
| Амаретто ликер | 30 мл |
Амаретто
Нутовые конфеты с амаретто (этап 6)
| Грецкие орехи очищенные | 50 г |
Нарезанные грецкие орехи.
Нутовые конфеты с амаретто (этап 7)
| Сливочное масло | 120 г |
Размягченное сливочное масло.
Любители совсем низкокалорийных конфет могут масло не добавлять.
Без масла получается съедобно, но без очаровательного сливочного вкуса.
Нутовые конфеты с амаретто (этап 8)
Все перемешиваю, кидаю в морозилку минут на 20, чтобы удобнее было конфеты катать.
Нутовые конфеты с амаретто (этап 9)
Материал пластичный, быстро катаю шарики))
Нутовые конфеты с амаретто (этап 10)
Далее рутинный и тяжелый труд — темперирую шоколад и глазирую конфеты.
Ставлю в холодильник застывать.
Рецепт «Нутовые конфеты с амаретто» добавлен: 27 января 2016 года.
Похожие рецепты
