Нежные кабачковые оладьи
3 порции
40 мин
374 кКал на порцию
Оладьи из кабачков – одно из вкуснейших и простейших блюд домашней кухни. Несмотря на простоту приготовления, оладьи из кабачков получаются всегда нежными и аппетитными. Сегодня я решила отойти от классического рецепта и добавила пикантные нотки: чеснок, зелень и сыр. Оладушки были съедены за считанные минуты :))
Вам понадобится
| Кабачки | 600 г |
| Олтермани сыр | 50 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Мука пшеничная | 60 г |
| Разрыхлитель теста | 5 г |
| Растительное масло | 50 мл |
| Соль | 1 ч.л. |
| Укроп | 10 г |
| Чеснок дольки | 1 шт. |
Нежные кабачковые оладьи (этап 1)
Кабачки очистить от кожуры. Натереть на крупной тёрке с помощью комбайна. Откинуть на дуршлаг и слегка посолить, пожамкать руками, чтобы кабачок начал отдавать сок. Оставить стекать жидкость минут на 10. Если сока очень много, можно отжать руками.
Нежные кабачковые оладьи (этап 2)
| Укроп | 10 г |
| Чеснок дольки | 1 шт. |
Укроп помыть, обсушить полотенцем, мелко нарезать. Зубчик чеснока измельчить.
Нежные кабачковые оладьи (этап 3)
| Олтермани сыр | 50 г |
Сыр натереть на крупной тёрке.
Нежные кабачковые оладьи (этап 4)
| Мука пшеничная | 60 г |
| Разрыхлитель теста | 5 г |
| Соль | ½ ч.л. |
В чашу комбайна, выкладываем кабачок, укроп, чеснок, сыр. Добавляем муку, разрыхлитель теста, соль, перемешиваем.
Нежные кабачковые оладьи (этап 6)
Перемешиваем.
Нежные кабачковые оладьи (этап 7)
| Растительное масло | 50 мл |
Жарим оладьи на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон на растительном масле.
Рецепт «Нежные кабачковые оладьи» добавлен: 5 октября 2017 года.
