Морковно-куриные котлетки на гриле
4 порции
1 час
86 кКал на порцию
Если вы заботитесь о своём здоровье и фигуре, то вам сюда
Полезно – значит вкусно!
Мои дети с удовольствием умяли котлетки со сметаной, а это показатель качества
Вам понадобится
| Куриное филе | 100 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Морковь | 350 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Соль | 1 ч.л. |
| Чеснок дольки | 2 шт. |
Морковно-куриные котлетки на гриле (этап 1)
| Морковь | 350 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Чеснок дольки | 2 шт. |
| Оливковое масло | 20 мл |
Нарезаем морковь ( 3 шт), лук и чеснок и пассеруем в сковороде, на оливковом масле до мягкости, примерно минут 10-15.
Морковно-куриные котлетки на гриле (этап 2)
| Куриное филе | 100 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Соль | 1 ч.л. |
Затем охлаждаем и пюрируем в блендере. Куриное филе (1 шт.) также измельчаем блендером. Добавляем яйцо, соль (по вкусу) и травки (прованские или итальянские). Хорошо перемешиваем.
Морковно-куриные котлетки на гриле (этап 3)
В принципе, фарш уже готов, но я иду дальше и добавляю мелконарезанную ботву редиса. Вы можете добавить например шпинат или свекольную ботву, или же любую зелень по вкусу. Кстати, я в сезон редиса эту ботву добавляю в салаты)
Морковно-куриные котлетки на гриле (этап 4)
Далее лепим мокрыми (чтобы фарш не прилипал) руками небольшие котлетки и здесь, по желанию, можно их пожарить на сковороде, запечь в духовке или, как я, преследуя диетическую цель, пожарить без масла на горячем гриле.
Рецепт «Морковно-куриные котлетки на гриле» добавлен: 27 мая 2014 года.
Похожие рецепты
