Медово-кунжутное печенье
30 порций
40 мин
109 кКал на порцию
Если верить источнику, такое печенье подавали на Новый год гостям в Древнем Риме, чтобы год был полон сладости. Не знаю как отмечали этот праздник в Риме, но легенда красивая, а печенье вкусное, вот и повод попробовать этот рецепт :)
Вам понадобится
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Мука пшеничная | 320 г |
| Кунжут | 100 г |
| Мёд | 170 г |
| Разрыхлитель теста | 4 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Соль | 0.125 ч.л. |
Медово-кунжутное печенье (этап 1)
| Сливочное масло | 100 г |
| Мёд | 170 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Кунжут | 100 г |
В большой миске тщательно разотрите мягкое масло, мёд и яйца с помощью миксера. Масса должна получиться гладкой и однородной. Подмешайте кунжут.
Медово-кунжутное печенье (этап 2)
| Мука пшеничная | 320 г |
| Разрыхлитель теста | 4 г |
| Соль | 0.125 ч.л. |
В другой миске смешайте муку (2,5 стакана), чайную ложку разрыхлителя и соль.
Медово-кунжутное печенье (этап 3)
Просейте смесь на тесто и замесите с помощью ложки. Уберите тесто в холодильник на 1 час. Теперь его легко можно замесить руками.
Медово-кунжутное печенье (этап 4)
Формируйте из теста шарики диаметром около 2,5 - 3 см, выкладывайте их на противень, смазанный маслом, или выстеленный пекарской бумагой. Слегка прижмите каждый шарик.
Медово-кунжутное печенье (этап 5)
Выпекайте печенье около 10 минут в заранее разогретой духовке при 200°. Остудите и... угощение готово! :)
Рецепт «Медово-кунжутное печенье» добавлен: 5 декабря 2010 года.
